Tämänkertainen pororuokaresepti sopii niin oppuviikon herkutteluhetkiin kuin juhlavampiinkin tilaisuuksiin. Resepti on neljälle henkilölle ja sen valmistaminen vie aikaa noin puoli tuntia.

Viimeaikainen retkeilybuumi on herättänyt huolen liian heppoisin varustein ja taidoin luontoon lähtevistä talvivaeltajista. Talviretkeilyyn tarvitaan aivan erilaista varautumista ja kokemusta kuin lumettomana aikana.

Tästä reseptistä riittää herkuteltavaa 10-15 hengelle ja sen valmistaminen vie aikaa noin viisi tuntia. Resepti on Niko Kovalaisen suunnittelema.

Tänä syksynä Visit Arctic Europe alkoi nimetä revontulia ensimmäisenä maailmassa. Lokakuun lopussa julkistettu uusi käytäntö on tähän mennessä tavoittanut yli 500 miljoonaa ihmistä yli 20 maassa.

Pohjois-Suomen valjak­ko­koi­ra­y­rittäjät ovat haastavassa tilanteessa koronavuoden turismikadon vuoksi. Vantaalaisen K-Market Rekolan kauppias Minna Kelamon aloitteesta 150 K-ruokakauppiasta yhdisti voimansa ja hankki rekallisen koiranruokaa toimitettavaksi valjakkoyrittäjien akuutiksi avuksi. Toimitukset Pohjoisen tarhoille alkoivat joulun jälkeisellä viikolla.

Inarin kunta ja Metsähallituksen Luontopalvelut tekivät yhdessä jatkon suositulle Juutuanpolulle Inarin kylällä. Joen eteläpuolen suosittu ympärivuotinen Juutuanpolku täydentyi joen pohjoispuolen osuudella.

Inarinsaamelainen Ella Sarre (s. 1943 Ivalossa) on inarinsaamen käsityöperinteen ja monipuolinen inarinsaamen kielen taitaja ja kulttuurin asiantuntija.

Saamelaismuseo ja luontokeskus Siida on ollut perinteisesti talvikaudella suljettuna maanantaisin. Vuoden 2021 alusta käytäntö muuttuu niin, että Siida on suljettuna sunnuntaisin.

Keskustan lappilainen kansanedustaja Mikko Kärnä on erittäin tyytyväinen valtio­va­rain­va­li­o­kunnan päätökseen myöntää 150000 euroa Urho Kaleva Kekkosen kansallispuiston lähtöportin suunnitteluun Inariin.

Inarijärven alueen kestävän matkailun toimintamalli on valmistunut.

Sampsa Muhonen Santa's Hotel Tunturista on valittu kolmen finalistin joukkoon baarimestareiden sarjassa PRO-tunnustuspalkinnon saajaksi.

Saariselällä on 13.12.2020 todettu yksi matkailuun liittyvä koronavirustartunta. Altistuneet on kartoitettu.

Pororuokareseptien sarjan reseptit on poimittu Paliskuntain yhdistyksen Pororeseptit.fi -sivustolta.

Urho Kekkosen kansallispuiston Aurorapolulle Saariselän matkailukeskuksen kupeessa syttyivät valot ohjaamaan retkeilijöitä.

Aloitamme Lapin Lehtikustannuksen lehdissä pororuokareseptien sarjan. Reseptit on poimittu Paliskuntain yhdistyksen Pororeseptit.fi -sivustolta.

Ensimmäisenä kokeiltavaksi savuporosta valmistettu pannukakku, joka onnistuu varmasti jokaiselta.

Inarin kirkonkylällä sijaitseva Saamelaismuseo ja Ylä-Lapin luontokeskus Siida on suurten muutosten keskellä. Rakennuksen laajennustyöt ovat käynnissä ja keväällä 2021 alkavat nykyisen rakennusosan perusparannustyöt. Laajennuksen ja perusparannuksen yhteydessä uusitaan myös Saamelaismuseon ja Luontokeskuksen yhteinen päänäyttely.

Luonnon­va­ra­kes­kuksen (Luke) tutkimuksen mukaan vuonna 2018 Tenon kalastusmatkailijat käyttivät kauppatavara- ja palveluhankintoihin Utsjoella noin 2,6 miljoonaa euroa, josta paikallistalouteen jäi 1,6 milj. euroa. Kun lisäksi huomioidaan kalastuslupamaksut ja muut tulot sekä kerran­nais­vai­ku­tukset, Tenon lohen vaikutus Utsjoen paikallistaloudessa oli yli 4 miljoonaa euroa.

Alkuperäiskansojen elokuvafestivaalin vuoden 2021 teemana on yhteisöllisyys.

Lapista, Kainuusta ja Pohjois-Pohjanmaalta löytyi viime kesänä 23 aiemmin tuntematonta erittäin uhanalaisen jokihelmisimpukan eli raakun esiintymää. Lapin Luttojoesta myös kerättiin raakkuja ja niiden toukkia laitoskasvatukseen, tavoitteena palauttaa poikasia myöhemmin takaisin kotivirtaansa.